“香菇豆田里套种蔬菜，今年蔬菜产量高，价格又好，每亩多挣1000多元。”10月中旬，在荔城区新度镇青垞村的香菇豆田里，该村村民陈剑英边收蔬菜边说道。
　　走进陈剑英的豆田，笔者看到，香菇豆是种在一垄垄田的中间，顺着竹竿向上生长，在豆苗旁边留有许多空间，种上各类蔬菜，长势良好。
　　该村具有悠久的蔬菜种植历史，近年来，村民综合利用农田发展立体农业，用村民的话说，他们一亩地相当于1.5亩土地来用。
　　据介绍，香菇豆刚种植后，豆苗小，农田里还有一定的土地空间。村民就充分利用进行蔬菜种植。当香菇豆长成后，套种的蔬菜已经收了3次。香菇豆到11月后开始采收，次年3月采收完成，之后村民就利用原来的香菇豆架又种植瓜类农作物。
　　目前，青垞村香菇豆种植面积800亩，村民既种香菇豆又套种各种蔬菜。