该所主要检查食品经营许可证、从业人员健康证与培训证是否齐全、是否亮证经营；经营场所是否干净整洁，与外界相通的门窗是否安装纱门、纱窗等防蝇设施，是否安装有效的防鼠、防蟑螂设施；从业人员是否按规定身穿戴白色工作衣帽、口罩等；经营场所排水是否通畅、是否有独立垃圾箱、是否定期冲洗消毒、垃圾是否日产日清。

    截至目前，该局共出动执法人员25人次，检查熟食店30家次，对存在食品安全隐患的5家熟食店，已责令限期整改。