为进一步规范企业生产经营行为，集中排查和清理不合格肉及肉制品，日前，黄石食药监所对辖区肉及肉制品生产经营单位开展一次突击检查。重点检查经营单位资格是否合法、经营场所卫生条件是否满足要求、生鲜肉是否具备动物检疫证明；严查重处生产经营超标肉、注水肉、病害肉、走私肉以及“以假乱真”、“以次充好”、私屠乱宰和违法添加有毒有害物质等行为，确保确保人民群众过一个安全祥和的春节。