为保障元宵节期间食品生产流通、餐饮服务环节食品安全，确保辖区群众度过安全、祥和的节日，拱辰食药监所围绕监管重点，组织快检人员充分利用食品快检设备开展现场检测，对群众最为关心的亚硝酸盐和农药残留等指标进行现场抽样检验，以便对食品安全风险隐患早发现、早控制，为日常监管、快速筛查、应急处置和节日重大活动食品安全保障等提供有力的技术支撑。