图为黄石食药监所工作人员检查某超市当日的猪肉检疫证明。

为切实保障经营环节猪肉产品质量安全，连日来，黄石食药监所开展经营环节猪肉产品质量安全监管专项整治行动，重点对商场和市场的生鲜猪肉及肉制品进行全面排查。

此次专项行动加强对集中交易市场、商场等食品经营场所的监督检查，督促食品经营者严格落实进货查验记录制度，要求销售企业及经营户从定点屠宰场采购猪肉等生猪产品，严禁采购、经营无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉等生猪产品。同时全力加强经营环节猪肉产品市场质量安全宣传。